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最佳品吸雪茄法则《二》-雪茄频繁熄灭太“扫兴”,该如何解决呢?

最佳品吸雪茄法则《二》

雪茄法则九:雪茄的味道

雪茄的味道,说实在的第一次点燃一支雪茄,很可能从头到尾都体会不到别人说的种种美妙。这很正常,第一次抽雪茄,能感受到一些味道,但可能无法分辨并表达出那是什么的味道,或者你说所感觉的味道和别人说出来的不一样……记住,这是正常的,因为味觉本就是一种个人的体验,舒服不舒服、喜欢不喜欢只能个人去判断,如果不舒服,别骗自己,这只茄的口味不适合你,换一只,就是如此。

再者说,每个人能表达出来的味觉,都来自你已有的味觉经验,你跟一个老外描述这是老干妈的味道他基本上是很难有体会的。而我们舌头上的味觉其实只有酸甜苦辣咸五种,我们得到的其他所有味觉其实都是来自嗅觉。抽雪茄,任何时候都是用嘴呼和吸,绝对不要用你的鼻子,但整个吸食过程,鼻腔与口腔里的共同味觉才构成你完整的味觉体验。

那么雪茄究竟是什么香味?简单讲,在所有雪茄香气里,我们最可能吸到的味道有甜味系、苦味系和植物系三大类香气。甜味好像板栗、饼干、枣子皮、蜂蜜、话梅、奶油……各种人描述不同,总之是甜甜的,多数出现在一支雪茄的最前段。苦味系经常被描述为巧克力、可可、烧树叶、咖啡、坚果、杏仁等等,也是很令人享受的味道。这些苦味不是单独的,而是伴随烟草醇香和其他好味道一起存在,并且不是吸太快带来的焦苦味,往往来自一支雪茄的后半段。植物香是雪茄最主体的香味,最主要最明显的有:豆蔻、花香和皮革香。多数也是出现在中后段,也有些部分雪茄,从头到尾都是豆蔻味。只要遵照正确的方法去品吸,任何人都会非常清晰地找到这些味道。

雪茄法则十:室内vs.室外

至于说适合抽雪茄的地方?曾有人说雪茄必须在无风的室内抽,决不能在室外,室外的不稳定空气、杂味和风会严重影响燃烧乃至口味等等。

但实际上呢?抽雪茄真正重要的是前文说过的速度、力度、温度而不是地点,只要保证了正确的燃烧温度,不管室内室外都能吸到最好的味道。哪怕你是在饭后散步,一个多小时匀速保持,不用看表,每间隔60-70步左右吸食一口时间恰好,这样没有旁人打扰、每一口都是好味道的散步,可以非常悠闲美好地享受一个多小时,棒极了。

只要有一个可以静下心的地方,哪里都可以享受。当然,抽茄时还是得在意一下他人,别说什么我在电梯中可以静下心来享受雪茄这样的傻话。抽雪茄是一种绅士活动,如果影响到他人,这就不太好了。

雪茄法则十一:抽到什么程度扔掉?

有人说:“一旦觉得味道不对了就扔“,还有人说:“觉得烫嘴了就扔”,还有一种说法:你抽到后面会觉得有“顶”的感觉,好像吃饱似的感觉,那就该扔。

其实,按照正确的方法抽,绝大多数雪茄都可以抽到短于最后一厘米。如果按照正确的方式和速度抽,你永远不会觉得“味道不对了“,实际上越往后味道一定越好,在最后一厘米之前你永远不会”觉得烫嘴”,至于说“顶”的感觉?我相信绝大多数抽雪茄的朋友都有过这种感觉,而真相是抽太快了。

顶”的感觉其实是雪茄烧太旺,温度过高的气体轻微烫伤了你的气管和食道。把速度放慢,比如从30秒间隔降到35秒,再不行降到40、50 ……也许还可以小口一点……然后就好了。

雪茄法则十二:雪茄保湿

湿度对于雪茄来讲同样也是一个重要的因素。雪茄的湿度对雪茄的味道有一定的影响,养护雪茄就好比是运动员赛前热身一样,好的养护可以让雪茄无时无刻保持一个最佳的状态,好味道一直保持。

不控制好湿度的话,太干的雪茄会容易烧过旺,并且在尾端使茄体变软和多烟;太湿的雪茄会出现阻燃、吸食过程不通畅、多杂味等等。良好的储存环境更能让古巴茄进行醇化,陈年养护茄的风味是更加优雅美味的。当然,个人建议刚接触的茄友不必太过追求醇化,小批量多尝试不同的口味,找到最适合自己的茄后再来进行存放养护为好。

雪茄法则十三:自己抽还是和朋友一起?

初学者建议自己抽,为什么?和朋友在一起聊天抽茄,对初学者来说是较难保持匀速与最好的时间间隔。之前也说过,速度与间隔对雪茄味道的重要性,控制不好,一支好雪茄很可能就被白白浪费了。所以,一开始还是建议在一个可以让你静下来的环境下,按照节奏缓缓品尝一支雪茄,感受雪茄个中的细腻味道变化,等你感觉节奏把握差不多了再与他人一同分享这份喜悦。

雪茄法则十四:怎么剪雪茄?

简单的讲,剪雪茄是为了一个抽吸口,口大小关系到烟量大小,雪茄味道会否有变化?会,但区别不会特别明显。剪雪茄严格来说也是一种个人习惯的问题,喜欢烟量大的与喜欢小口品吸的茄友都会有不同的选择,这里是没有一个标准答案的。而实际上,只要不剪破,怎么剪都可以。但有一个例外:鱼雷雪茄建议可以先剪小一点,抽起来觉得烟量太小可以再剪大一点,这样它的味道会更好。

雪茄法则十五:关于烟灰

老茄客都说雪茄抽得好,烟灰是分三段的,也就是三段式自然掉落。

好的烟灰是白色的,过一段时间和空气接触后会有点变黄,含糖分高的雪茄烟灰表层甚至会有些白色的小颗粒。同时好的烟灰是一层一层像云片糕那样。

至于说“三段”,如果按照正确的方法抽,烟灰紧密结实,绝多数正常长度的雪茄必然是三段,然后更短尺寸也可以是两段,更长的像长矛这些可以是四段。一段烟灰自然掉落之后,剩余的雪茄头部烟灰形状应该是平的,说明之前的燃烧是合适的。如果是小尖头,说明你抽太快。如果是凹进去,说明吸慢了,补火之后要稍微加快。

而对于一些把控好的老茄客来说,整支好雪茄持灰也是可以的,古巴之前也曾举办过持灰大赛,神人辈出。但有一点,持灰的雪茄的味道会显得更温和柔顺,只是新手没必要过于追求持灰长短,按照合适的节奏抽吸,然后顺其自然地掉落烟灰,如此即可。

控制好速度与时间

谁都能完整地品尝一支雪茄的好味

慢工出细活

用在抽茄这同样贴切

静心、沉稳

别让太多的喧闹夹杂在其中

雪茄频繁熄灭太“扫兴”,该如何解决呢?

繁忙间隙,闲坐品茄,佐一杯喜欢的配饮,慢享短暂的松弛与宁静,这无疑是生活中非常治愈的时刻。在如此美好的氛围里,如果手里的雪茄在抽吸过程中却频繁熄灭,一定会令人感到很扫兴。

那么,抽雪茄时雪茄频繁熄灭,是什么原因造成的呢?该如何解决呢?

雪茄为什么会熄灭?

 1、抽吸频率太慢

众所周知,雪茄不吸时会自动熄灭。因为雪茄是天然的烟草制品,不含助燃剂,且雪茄的环径较大,燃烧中心接触的空气是非常少的,如果不吸或者抽吸频率太慢,一般超过2到3分钟不能有新鲜空气进入,就会自动熄灭。

2、雪茄状态偏湿

雪茄烟叶的燃烧温度大约在700-800℃,低于香烟的800-900℃,因此如果太湿的话是非常容易熄灭的。如果我们品吸的是一支状态偏湿的雪茄,通常会集中在最后茄体三分之一处熄灭,因为我们在抽吸的时候,雪茄中的水分会逐步聚集到头部,导致最后三分之一湿度变大,当湿度大到难以燃烧的地步,就会熄灭。

3、点燃方式不对

如果在点燃雪茄的时候,没有完整均匀地点燃茄脚,只点燃了一小部分,也不利于雪茄的整体燃烧。

4、雪茄烟灰过长

烟灰能够保护雪茄的中间温度,但烟灰过长,也会加速雪茄熄灭。

如何解决?

1、保证合适的抽吸频率

抽吸雪茄的频率不能过快也不能过慢,过快会导致雪茄燃烧剧烈,过慢会导致熄灭。因此,品吸雪茄时,最好遵循“30秒黄金法则”,抽吸间隔时间控制在20至30秒左右。

2、保证雪茄达到最佳品吸状态

雪茄的品吸状态不等于雪茄的养护状态。70%的相对湿度对于雪茄养护来说是不错的环境,但直接抽吸就会显得过湿了,抽雪茄时建议雪茄湿度最好低于70%。品吸雪茄前,可以提前把雪茄从保湿盒中取出,放于相对湿度在65%左右的环境下养护几天再抽吸。如果要立马品吸的话,可以在品吸时经常轻轻吹一下雪茄,让燃烧时蒸发的水分回到脚部,并随着热量蒸发到外部,这样就可以避免雪茄头部水分的堆积,完整地抽完一支雪茄了。

3、掌握正确的点燃方式

点燃雪茄时,要用专业的雪茄打火机对准茄脚,在火焰上方慢慢转动雪茄,让茄脚充分均匀受热,点火持续时间最好在30秒左右,确保整个茄脚面泛着微红,让雪茄真正燃起来时方可停止。点燃雪茄要用专业的丁烷打火机,因为丁烷无色无味,不会影响雪茄的风味,且要选择火力强劲的打火机,这样更便于雪茄快速均匀地点燃。

雪茄买回来为什么需要养着?

“如果天堂里没有雪茄,我是不会去的”。马克·吐温曾经这样表达了他对雪茄的痴爱。

雪茄除了抽吸的乐趣,其醇化的过程更是让人着迷。雪茄的醇化一直都是雪茄收藏者热衷讨论的话题。

雪茄醇化也被人称为养雪茄,就像葡萄酒陈年一样,都是需要收藏者投入无比的热情和耐心,才能得到圆润滑顺,经典雅致的完美雪茄。

一般来说,刚接触雪茄的人都会有误区,认为雪茄和普通香烟一样,其实雪茄和香烟千差万别。

最大区别是:

香烟放久了不会有任何味道上的提升,而将雪茄在恒定的温度和湿度环境下长期储存,会让雪茄醇化,其口感会得到提升,味道也会达到最佳。

更通俗的解释就是新鲜的雪茄有着强烈的呛杂味,不是所有人都能接受。而醇化的过程调和了雪茄的浓烈味道,减少了雪茄的辛辣味和呛杂味,让雪茄的味道变得更醇厚。

所以醇化就是为雪茄提供一个专业的恒温恒湿环境,让雪茄慢慢发酵成熟,越是优良的雪茄,醇化过程会对其味道的浓烈程度有着越巨大的影响。

养雪茄有个公认的法则:“双70法则”,即温度70华氏度、相对湿度70%。

但是要想长期保持“双7法则”这样的恒温恒湿环境,没有专业的养茄设备是绝对不行的。在养雪茄的过程中,储存环境是重中之重,不稳定的储存环境对雪茄的伤害极大。

如果没有好的储存环境,会令雪茄的有机物和微生物活跃,会让雪茄发霉甚至产生雪茄虫,那将会损失掉所有的雪茄珍藏。

所以,雪茄其实和葡萄酒一样,都是有生命力的,都需要时间慢慢酝酿,才能渐入佳境。

雪茄新手快速入门指南(一)

你抽雪茄吗?你觉得雪茄是什么味道的?以前我不抽,呆在旁边闻是臭的(而且不管多贵的都是)。偶尔被大佬们拉着吸一支,任凭旁人怎么解说“要用心体会”,只要用力吸,留在嘴里的都是苦和辣,真没什么好味道;如果不吸又会灭掉,还带来更多臭味。不敢直说,心里默默地想这样子装逼真是辛苦,一直烧到剩下小半支才好意思掐灭,这过程甭提多煎熬。

看人家好像很享受,为什么我抽到的都是糟糕的味道?莫非是我打开的方式不对。百度上搜“如何抽雪茄”,告诉你怎么买怎么剪怎么点燃怎么保存的都有,可基本上就是没有真能告诉你怎么抽的,绝大多数茄友写的各种品吸日记都是各种弱爆了,按照他们写的那些方法抽,比如“不要急着把烟吐出去而是含在口中,用舌尖感受烟雾的醇香”……别逗了,那样做除了苦、辣和臭,我保证你得不到任何乐趣。

熟悉我的朋友知道我喝咖啡有很久的历史和很好的味觉经验,同样是农作物产品,其实喝酒、喝咖啡与抽雪茄有很多共通之处:味觉是很个人的经验,你需要诚实面对自己,只相信自己感觉到的体验,好就是好,不好就是不好,而不是被周边环境、名声、别人的经验引导,这样才更容易找到真正的好味道,至少是你真正喜欢的味道。

作为一个刚刚放弃抽烟而转攻雪茄的新手,还好我没那么容易被各种讲故事的催眠,只用嘴巴鼻子而不是耳朵眼睛认真探索琢磨,多和各路高手前辈交流,加上一点好运气,大约吸完四根古巴雪茄和五六根非古,我发现了完全正确的打开方式,并且,几乎一夜之间,我已经完全知道怎样找到每一支雪茄的好味道,知道怎样分辨每一支雪茄的好坏,最重要的是,我已经完全深陷其中,享受着雪茄带来的迷人乐趣。在这里,我要把我的全部经验与心得,拿出来和你分享。按照我的方法,我保证你从第一只雪茄开始,就不会再有苦辣烦恼,并且能找到足够的乐趣!

新手入门法则1:挑大的吸!

雪茄有非常多的规定尺寸,比如罗布图、丘吉尔、鱼雷、科罗娜等等等等几十种。初级入门选手看着形形色色的雪茄不知所措,往往会说:“嘿,先给我来支小的试试吧!如果觉得喜欢,以后再慢慢尝试抽大的。”

错了。小雪茄并不适合新手,小雪茄本就不容易有好味道,却很容易过度燃烧,味道过于浓烈,只有老手才能控制好。相反,多数大雪茄不但味道好,而且燃烧初期一定是比较淡的,对新手来说也比较容易接受。真的要是不喜欢,熄灭不抽就是。所以对所有新手说:从罗布图以上尺寸的大雪茄开始,才是好的开始。(为什么小雪茄不如大雪茄我以后会写,这里不展开谈。总之记住,雪茄总是大的好!)

新手入门法则2:把烟吐掉!

学会抽雪茄,第一重要的事情是:把吸到嘴里的烟吐掉!你必须明确第一个事实:吸雪茄和抽烟的最大不同,不只是不要把烟吸进肺部,而且是,你要用力赶紧把烟吐掉,吐干净。因为,吸雪茄你不是要吸燃烧出来的烟,而是要品尝余下的香气。

所以,每当你吸一口雪茄之后,必须首先用力、迅速、彻底地吐掉口腔中的烟,重要的事说三遍:必须首先用力吐掉你吸到的烟,用力吐掉你吸到的烟,用力吐掉你吸到的烟。然后,品味口腔、喉咙甚至鼻腔里留下的香气。必要的时候,你可以再吸一口空气,这会帮助你更好地体察到你所吸食的雪茄香气。

相信我,那些让你把烟留在口腔里面找好味道的,其实这辈子可能还没怎么体会到雪茄的芳香而已。别理他,让他继续找去吧。

新手入门法则3:寻找香气

拿起一只雪茄,点燃之前先放到鼻子前闻一闻,如果香味不喜欢就换一支,如果这香味是你喜欢的,ok,等会儿点燃了,我们就要努力去找到这味道,如果吸食方法正确,我保证你能吸到,并且:A、吸到的比闻到的要更浓郁芳香;B、没有任何苦味辣味;C、很可能还有其他惊喜,有时候,还是非常大的惊喜。

新手入门法则4:正确点燃

点燃的方式网上可能有100篇也许1000篇,所谓千篇一律。他们说的都一样,就是直接拿在手里用火源点燃,而不是像香烟那样一边点火一边吸的,这个同意。但是关于一大堆什么必须用这个火柴那个木片而不能用这个那个打火机的说法,其实没啥必要,只有从来没有吸到过雪茄好味道的人,才把这些破事儿当圣旨,因为他们从来没真正享受到雪茄味道的乐趣,只好在各种形式感或者仪式感上找安慰。实际上(除非你把太多的汽油味儿打火机气体味儿火柴的硫磺味儿弄到满嘴满鼻子都是)多数火苗都能很好地点燃一支雪茄,在火焰尖上燃烧,缓慢旋转雪茄,用肉眼看到雪茄头部都已经变黑,边缘呈现出一圈灰白色,内侧可以看见一圈点燃的火头,雪茄轻轻冒出一点点青烟,可以了。

雪茄新手必读手册之一

雪茄必读手册:

有人说过抽雪茄的多是有品味之人!其实抽雪茄并不只是像香烟一般简单地点燃后一口一口吸,它有着独特的品吸礼仪;它是一种享受人生的方式、一个品味生活的过程。

一、雪茄品吸礼仪

1.挑选

新鲜雪茄其烟身有弹性及轻搓没声音。点燃雪茄之前,将它拿到耳边,以食指及拇指握住轻轻搓转,如果听不到任何龟裂声,便是一支新鲜的雪茄。

2.剪裁

由于雪茄有一头是封闭的,第一步是要将封闭的一头打开。裁剪的工具种类繁多,有闸刀型、剪刀型、钻孔型等等,但裁剪的方式大同小异,一般裁剪的位置在离烟帽顶端的三分之一处。其实裁口的方式也因人而异,喜欢持灰的雪茄客可以选择打孔方式。

3.点燃

先用手拿住雪茄,将末端以45°角靠近火源一英寸处,并旋转雪茄,使雪茄边缘均匀受热,然后再把火源对准中心,这样才能确保雪茄能充分、均匀的点燃。当雪茄烟末端已均匀加热,变得焦黑和发亮时,再将雪茄置入口中。

4.品吸

抽吸雪茄正确的方式是啜吸。每隔几分钟,将雪茄烟吸入口腔,在腭中逗留,不要吸入肺部,仔细品味后缓缓喷出。啜吸雪茄烟可使烟保持凉爽并有丰富滋味,并品吸出雪茄中的精华。

5.熄灭

不抽雪茄时,不可随便像掐灭香烟一般掐灭它。雪茄末端的烟灰有助冷却雪茄,所以只需将它温柔地放置于雪茄烟灰缸中,待平稳搁置后会自行熄灭。

二、雪茄三宝

1.点火器

如果用一般的打火机、火柴点雪茄,就会破坏雪茄的原始味道,使雪茄烟中含有化学物的味道,所以丁烷点火器是点燃雪茄的最佳选择,丁烷很干净也没有异味,火焰大小适中也很持久。

2.裁刀

裁刀是裁剪雪茄必不可少的工具。它的款式繁多,但作用相同,很多人选择的不外乎雪茄剪、双刀片闸刀及打孔器三种。

3.雪茄烟灰缸

抽雪茄时会产生大量的烟灰,而且雪茄的尺寸一般都非常大,因此一只特制的大号烟灰缸才能满足“雪茄客”的要求。

三、雪茄的分类:

一般分为手卷和机卷两种。手卷雪茄多为古巴,多米尼加共和国,尼加拉瓜等南美国家产地,是由精心细选的烟叶提炼而成,原汁原味,所以价值较高,需几百块一支不等;机卷雪茄俗称“烟仔”,是用烟叶的边角碎料制成,味道较淡,价钱便宜。

四、雪茄的保存:

应远离杂味及热源,雪茄对温度及环境的要求比较高,温度应控制在摄氏15度至18度,相对湿度于65%至75%之间,才能保持雪茄最好的状态。一般雪茄应保存在专用的保湿盒内,或者放入密封的保鲜袋中也是权宜之计。

五、提示:

1、初学者宜选择大尺寸,轻淡的雪茄作为入门。

2、若有足够时间可选择环径大的雪茄慢慢享用,若时间紧迫,不妨改为小皇冠尺寸的雪茄。否则搁置一段时间再抽,焦油量过多会破坏口感。

3、勿像吸烟一样吸得太多,过多吸食会逐渐感觉头昏恶心,影响健康。

4、一般浓度强的雪茄才配烈酒,否则烈酒的味道会完全盖过雪茄味。

5、不要狂抽,避免雪茄烧得太快或太热。有规律的每次一小口地抽,保持雪茄稳定火候,才能尽情发挥其芳香。